Картопляно-грушева запіканка

20 08 2018

Спосіб приготування:
1. Груші, звільнені від серцевин, очищений картопля і селеру наріжте на скибочки.

2. У форму для запікання, змащену маслом, чергуючи, викладіть шари з картоплі і груш (трохи фруктів відкладіть). Посипте селерою. Читать далее »

Суп-пюре з запечених томатів

31 07 2018

Спосіб приготування:
1. Томати моєму, витираємо насухо. Нарізаємо кожен томат на 4 частини. Викладаємо томати, часник у форму, яку попередньо змащуємо оливковою олією. Читать далее »

Локшина по-сичуанська

28 04 2018

Спосіб приготування:
1. Слідуючи інструкції, приготуйте яєчну локшину, відкиньте її, промийте і дайте воді стекти.

2. Приготуйте соус: вилийте в блендер бульйон, додайте до нього соєвий і перцевий соус, лаймовий сік і тертий корінь імбиру і добре змішайте.

3. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте на ньому фарш протягом 5 хвилин, ретельно перемішуючи. Читать далее »

Хрустка рибка з соусом

27 04 2018

Спосіб приготування:
1. Змішайте кукурудзяну муку, чебрець і лимонний перець. Окремо збийте яєчний білок з 2 ст. ложками води. Ще в одній мисці змішайте
панірувальні сухарі, нарізану петрушку і червоний перець.

2. Шматочки філе обваляйте в борошні, потім в яйці, потім — в сухарях. Читать далее »

Салат з копченим лососем

27 04 2018

Спосіб приготування:
Вимитий картопля залити холодною водою і варити до готовності. Остудити.

Лосось порізати невеликими шматочками, посипати дрібно нарізаними м'ятою і петрушкою і розкласти по 4 порційних тарілках. Читать далее »

Домашній лимонад

17 04 2018

Спосіб приготування:
Всі фрукти потрібно ретельно вимити, потім зрізати тонким шаром цедру з цитрусових.

Вичавити сік з лимонів і апельсина з допомогою соковижималки і вилити в ємність відповідного обсягу.

Додати цедру і 3 ст. л. цукру. Залити окропом і дати настоятися не менше 8 год в прохолодному місці. Читать далее »

Шоколадні панкейкі

10 04 2018

Спосіб приготування:
1. У підготовлену миску влити молоко більше половини склянки, розбити яйця і змішати з цукром, ще додати ваніль за смаком, сіль, борошно, розпушувач, какао і перемішати.

2. В іншому молоці розігріти і розтопити масло, що не гаряче, остигле молоко додати в тісто і перемішати.
Читать далее »

Шашлик з індички часть 2

10 04 2018

Спосіб приготування:
1. Філе індички промити й нарізати шматками довжиною 5-6 см.

2. Приготувати маринад, змішавши лимонний сік, сіль, чорний перець, шафран і оливкове масло. Залити ним м'ясо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 ч.

3. Вимочити дерев'яні шпажки в холодній воді, після чого щільно нанизати на них шматочки маринованої індички. Читать далее »

Фрикадельки на шпажках

04 04 2018

Спосіб приготування:
1. Очищаємо часник, дрібно нарізаємо разом з петрушкою. Змішуємо з м'ясом, яйцями, сіллю, тертим сиром, перцем. З отриманого фаршу формуємо невеличкі кульки і обсмажуємо на оливковій олії.

2. Перекладаємо фрикадельки на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир, а потім нанизуємо їх на шпажки, чергуючи з оливками.

3. Фрикадельки на шпажках подавати до столу з шматочками лимона. Читать далее »

Фарширований огірок

27 03 2018

Спосіб приготування:
1. Вимитий огірок розрізаємо на товсті кружечки і акуратно ложкою видаляємо насіння, повинні вийти циліндри.

2. Дрібно нарізаємо кріп, часник очищаємо і пропускаємо через прес. Змішуємо часник з кропом і сиром. Читать далее »