Печені яблука з журавлиною і горіхами пекан

13 04 2017

Спосіб приготування:
Злегка змінений рецепт з дитинства, де замість меду, кураги і волоських горішків яблука начиняються сушеної журавлиною і горіхами пекан.

1. Яблука промийте і акуратно видаліть серцевину і насіння. Читать далее »

Пиріг з лососем і шпинатом

12 04 2017

Спосіб приготування:
1. Шпинат обсмажити 5 хвилин на вершковому маслі.

2. Лосось обсмажити окремо і порізати шматочками.

3. Яйця збити, додати рослинне масло з молоком.

4. Борошно просіяти і перемішати з розпушувачем.
Читать далее »

Суп з локшиною

11 04 2017

Спосіб приготування:
 — кулінарні рецепти. 1. У киплячий курячий бульйон викладаємо м'ясо. Туди ж поміщаємо рибний соус, цукор. Зменшуємо температуру. Кидаємо в каструлю локшину. Варимо до готовності локшини.

2. Нарубленнний часник обсмажуємо, поміщаємо в суп.
Читать далее »

Індійський гранатовий напій

11 04 2017
Спосіб приготування:

1. Гранат добре охолодити. Осторож-I але зрізати верхівку. Опустити гранат у велику миску з водою і очистити від шкірки. Вийняти зерна з перетинок.

Читать далее »

Картопляне пюре зі смаженою цибулею

31 03 2017

Спосіб приготування:
1. Картоплю відварюємо в мундирах в підсоленій воді.

2. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на середньому вогні (краще навіть трохи менше вогонь зробити) в рослинній олії приблизно 10 хвилин, час від часу помішуючи.
Читать далее »

Сироп з аронії з ягідними листям

04 03 2017

Спосіб приготування:
На дно великої каструлі викласти листя, потім ягоди, посипати лимонною кислотою. Залити окропом, накрити кришкою і залишити на ніч.

Злити рідину, відфільтрувати, з'єднати з цукром 1: 1.

Довести до кипіння, помішувати на середньому вогні до повного розчинення цукру. Читать далее »

Яблучно-імбирне желе з вершковим йогуртом

04 03 2017

Спосіб приготування:
1. Замочіть желатин в холодній воді. Імбир натріть на дрібній тертці і нагрійте разом з яблучним соком, вином і 1 чайною ложкою лимонного соку. Зніміть з вогню і, віджавши желатин, додайте його до отриманої суміші. Розлийте желе в 4 десертних склянки, дайте охолонути і на 2 години приберіть в холодильник.

2. М'яту наріжте смужками, яблуко — кубиками. Читать далее »

Риба з імбиром і зеленою цибулею

04 03 2017

Спосіб приготування:
1. Зелену цибулю нарізаємо довгими пір'їнками (по 5 сантиметрів). Очищаємо корінь імбиру і нарізаємо тонкими смужками. Рибу миємо, нарізаємо невеликими шматочками. Розводимо маринад з вина і крохмалю і ложем в нього рибу на 10 хвилин.
Читать далее »

Карасі, смажені в сметані

04 03 2017

Спосіб приготування:
1. Карасів очистити, випатрати, посолити й обсушити.

2. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії до легкого золотистого відтінку, злегка остудити.

3. Яйця збити і змішати з обсмаженою цибулею.
Читать далее »

Шинка в сирі

04 03 2017

Спосіб приготування:
Желатин залийте холодною кип'яченою водою, дайте набрякнути. Розпустіть на водяній бані.

Сир натріть на дрібній тертці, додайте дрібно посічену зелень і желатин. Масу перемішайте і викладіть на пергамент, зверху покладіть брусок шинки. Читать далее »