Млинці та оладки

Хрустка рибка з соусом

27 04 2018

Спосіб приготування:
1. Змішайте кукурудзяну муку, чебрець і лимонний перець. Окремо збийте яєчний білок з 2 ст. ложками води. Ще в одній мисці змішайте
панірувальні сухарі, нарізану петрушку і червоний перець.

2. Шматочки філе обваляйте в борошні, потім в яйці, потім — в сухарях. Читать далее »

Салат з копченим лососем

27 04 2018

Спосіб приготування:
Вимитий картопля залити холодною водою і варити до готовності. Остудити.

Лосось порізати невеликими шматочками, посипати дрібно нарізаними м'ятою і петрушкою і розкласти по 4 порційних тарілках. Читать далее »

Домашній лимонад

17 04 2018

Спосіб приготування:
Всі фрукти потрібно ретельно вимити, потім зрізати тонким шаром цедру з цитрусових.

Вичавити сік з лимонів і апельсина з допомогою соковижималки і вилити в ємність відповідного обсягу.

Додати цедру і 3 ст. л. цукру. Залити окропом і дати настоятися не менше 8 год в прохолодному місці. Читать далее »

Шашлик з індички часть 2

10 04 2018

Спосіб приготування:
1. Філе індички промити й нарізати шматками довжиною 5-6 см.

2. Приготувати маринад, змішавши лимонний сік, сіль, чорний перець, шафран і оливкове масло. Залити ним м'ясо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 ч.

3. Вимочити дерев'яні шпажки в холодній воді, після чого щільно нанизати на них шматочки маринованої індички. Читать далее »

Рулет з сиру

09 03 2018

Спосіб приготування:
1. Сир поріжте дрібними шматочками, складіть їх в міцний поліетиленовий пакет. Зауважте його, щоб повітря залишалося мінімум. Занурте в киплячу воду. Тримайте, доки сир не розплавиться. Вийде м'яка маса.

2. Викладіть цю масу на рівну поверхню, зверху покладіть поліетилен і розкачайте сир в тонкий пласт.

3. Перекрутіть солодкий перець, маслини і сир. Перемішайте, додайте часник і сметану. Читать далее »

Полунично-фісташковий десерт

13 02 2018

Спосіб приготування:
Збити яєчні білки з цукром, поступово всипати цукрову пудру і збити.

Вилити білкову масу на деко з кондитерського мішка діаметром 8 см з гладкою трубочкою, посипати фісташками і випікати 35 хв. при температурі 150 ° С, вимкнути духовку і залишити в ній безе ще на 1 годину.
Читать далее »

Анісовий пиріг з йогуртом і горбушею

02 10 2017

Спосіб приготування:
1. Борошно просіяти і перемішати з розпушувачем.

2. Окремо збити яйця з гірчицею і анісом, додати йогурт.

3. Всипати борошно в збиту масу, додати сіль.

4. Потім додати горбушу і дрібно посічену зелень, рожевий перець, аніс.

5. Викласти тісто в довгасту форму для випічки. Читать далее »

Куряче філе, запечене з овочами

16 09 2017

Спосіб приготування:
Картоплю і цибулю очистити, цибулю-порей промити. Картоплю і цибулю нарізати кубиками, порей — тонкими кільцями. Помістити овочі в форму для мікрохвильової печі. Приправити сіллю і перцем, влити бульйон. Накрити форму плівкою і зробити проколи у кількох місцях. Готувати на потужності Р-Н1 протягом 10 хв., До м'якості картоплі.
Читать далее »

Суп з крес-салату

12 05 2017

Спосіб приготування:
1. Кресс-салат вимийте, відкиньте на паперовий рушник, щоб стекла вода. Огірок очистіть від шкірки, поріжте невеликими шматочками.

2. Салат, огірок, паростки пшениці покладіть в блендер. Залийте йогуртом, додайте лимонний сік і все подрібніть. Читать далее »

Картопляне пюре зі смаженою цибулею

31 03 2017

Спосіб приготування:
1. Картоплю відварюємо в мундирах в підсоленій воді.

2. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на середньому вогні (краще навіть трохи менше вогонь зробити) в рослинній олії приблизно 10 хвилин, час від часу помішуючи.
Читать далее »