Млинці та оладки

Хрустка рибка з соусом

12 02 2017

Спосіб приготування:
1. Змішайте кукурудзяну муку, чебрець і лимонний перець. Окремо збийте яєчний білок з 2 ст. ложками води. Ще в одній мисці змішайте
панірувальні сухарі, нарізану петрушку і червоний перець.

Читать далее »

Домашній лимонад

26 01 2017

Спосіб приготування:
Всі фрукти потрібно ретельно вимити, потім зрізати тонким шаром цедру з цитрусових.

Вичавити сік з лимонів і апельсина з допомогою соковижималки і вилити в ємність відповідного обсягу.

Додати цедру і 3 ст. л. цукру. Читать далее »

Рулет з сиру

21 01 2017

Спосіб приготування:
1. Сир поріжте дрібними шматочками, складіть їх в міцний поліетиленовий пакет. Зауважте його, щоб повітря залишалося мінімум. Занурте в киплячу воду. Тримайте, доки сир не розплавиться. Вийде м'яка маса.
Читать далее »

Шашлик з індички часть 2

21 01 2017

Спосіб приготування:
1. Філе індички промити й нарізати шматками довжиною 5-6 см.

2. Приготувати маринад, змішавши лимонний сік, сіль, чорний перець, шафран і оливкове масло. Залити ним м'ясо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 ч.
Читать далее »

Креветки смажені на грилі

18 12 2016

Спосіб приготування:
1. Креветки ретельно промити і за допомогою ножа зробити неглибокий поздовжній надріз на панцирі, видалити зі спинки темну жилку. Обробити таким чином всі екземпляри. Натерти на дрібній тертці цедру лайма, з м'якоті вичавити сік.

2. Змішати сік, цедру і оливкове масло, ввести в суміш подрібнений часник, перець чилі і орегано, посолити і перемішати.

3. Креветки залити приготовленим маринадом і поставити в холодильник на 3 ч. Потім обсушити їх паперовими рушниками, викласти на гриль і обсмажити з обох сторін при 200 ° С.

Сирний пиріг з ягодами

13 11 2016

Спосіб приготування:
1. Подрібнити сир. Змішати з цукром і яйцями.

2. Борошно змішати з дрібно посічений маслом і розпушувачем. Цю суміш розділити на 2 частини. Першою частиною суміші посипаємо форму.

3. Беремо ягоди, додаємо цукор, змішуємо і викладаємо у форму. Зверху піде сирна маса і на закінчення на самий верх йде 2-а частина борошна.

4. Ставимо в розігріту духовку (140С) на 1 годину, до тих пір, поки не побачимо золотистий відтінок.

Літній суп зі щавлем

13 11 2016

Спосіб приготування:
1. Подрібнений щавель попередньо відварюємо в підсоленій воді. Охолоджуємо.

2. Заливаємо холодним кефіром і мінеральною водою.

3. Подрібнюємо цибулю, кріп. Змішуємо, трохи солимо. Розтираємо ложкою або виделкою до появи аромату. Закидаємо зелень в суп.

4. Додаємо нарізані яйця і огірочки.

5. Розміщуємо суп в холодильник (поки повністю не охолоне). Блюдо готове.

 — кулінарні рецепти.

Картопляний салат з копченим лососем

13 11 2016

Спосіб приготування:
1. Картопля очистіть і наріжте часточками. Потім обсмажте на олії до золотистої скоринки. Дайте злегка охолонути. Лосось наріжте на скибочки.

2. Для заправки натуральний йогурт перемішайте з лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем.

3. У салатник з'єднайте часточки картоплі і скибочки лосося. Заправте і акуратно перемішайте. Перед подачею посипте дрібно рубаним луком і каперсами. Оформіть листям руколи.

Запечена брюссельська капуста з гранатом

11 11 2016

Спосіб приготування:
1. З кочанчиков капусти зріжте виступаючі качани. Верхні листочки зніміть.

2. Підготовлену капусту посоліть, поперчіть і полийте олією. Гарненько перемішайте і перекладіть у форму для запікання, змащену маслом.

3. Готуйте в духовці, розігрітій до 250 °, 10 хвилин. Потім дістаньте деко, переверніть кожен качан на інший бік і запікайте ще 10 хвилин.

4. Готову капусту посипте зернами граната і подавайте на стіл.

Теплий салат з шпинату і червоної цибулі

11 11 2016

Спосіб приготування:
1. Частина помідорів розрізати навпіл, решта залишити цілими. Цибулю нарізати великими кільцями, часник ретельно подрібнити. Шпинат промити
і обсушити. Обсмажити його в оливковій олії разом з половинками помідорів.

2. Лук окремо обсмажити в олії.

3. З'єднати обсмажені овочі, додати цілі помідори черрі, посолити і поперчити.

4. Приготований салат викласти на тарілку, посипати подрібненим часником і скропити лимонним соком.