Оформлення страв

Кілька балтійська пряного посолу

13 02 2018

Спосіб приготування:
1. Горошини обох видів перцю истолките в ступці (повинні вийти частки великого розміру). Змішайте їх з іншими приправами.

2. Промийте кільку і викладіть її в ємність більшого розміру. Додайте до неї суміш спецій, цукровий пісок і сіль. Ретельно перемішайте. Простежте за тим, щоб кожна рибка була в приправі.
Читать далее »

Тефтели пікантні

16 09 2017

Спосіб приготування:
Дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку шпик і цибулю, змішайте з фаршем, рубаним часником, сіллю, перцем, соєвим соусом, зеленню і молоком. Масу збийте. Сформуйте тефтелі завбільшки з волоський горіх, в середину кожної вкладіть по оливки.

Обсмажте тефтелі на олії до утворення скоринки, потім прогрійте в духовці.
Читать далее »

Пиріжки з сьомгою і сиром, 2014-podarok.ru

01 08 2017

Спосіб приготування:
1. Просіяне борошно перемішати з розм'якшеним вершковим маслом.

2. Замісити тісто.

3. Тісто розкачати в пласт і викласти у формочки для тарталеток з бортиками.

4. Квасолю відварити, сьомгу приготувати до напівготовності.
Читать далее »

Мексиканський салат, wow-bots.at.ua

01 08 2017

Спосіб приготування:
Теплі нотки латиноамериканської кухні надають цій страві несподіваний смак.

1. Приготуйте заправку: в маленькій мисці змішайте за допомогою віночка сік лайма, кінзу, масло, цукор, кмин, сіль і перець.

2. У великій салатник покладіть нарізані листя салату, зверху на них рядами викладіть помідори, індичку, червону квасолю і огірки. Перед подачею полийте салат заправкою і акуратно перемішайте.
Читать далее »

Овочі гриль і кускус

01 05 2017

Спосіб приготування:
1. Перці, цибулю і баклажани наріжте кружальцями, помідори — на половинки. Змастіть овочі 1 ст. л. масла. Викладіть на решітку гриля (помідори покладіть на 2 шари фольги).

2. Смажте овочі, поки не стануть м'якими (5-10 хв.).
Читать далее »

Плов з булгура з баклажанами

01 05 2017

Спосіб приготування:
1. Наливаємо оливкова олія в каструлю з товстим дном, розігріваємо і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Додаємо булгур, сіль і два види перцю. Тушкуємо 2 хвилини, після чого вливаємо бульйон. Коли булгур вбере всю рідину, знімаємо з вогню і накриваємо кришкою, залишаємо на 20 хвилин.
Читать далее »

Пиріг з лососем і шпинатом

12 04 2017

Спосіб приготування:
1. Шпинат обсмажити 5 хвилин на вершковому маслі.

2. Лосось обсмажити окремо і порізати шматочками.

3. Яйця збити, додати рослинне масло з молоком.

4. Борошно просіяти і перемішати з розпушувачем.
Читать далее »

Сироп з аронії з ягідними листям

04 03 2017

Спосіб приготування:
На дно великої каструлі викласти листя, потім ягоди, посипати лимонною кислотою. Залити окропом, накрити кришкою і залишити на ніч.

Злити рідину, відфільтрувати, з'єднати з цукром 1: 1.

Довести до кипіння, помішувати на середньому вогні до повного розчинення цукру. Читать далее »

Кілька балтійська пряного посолу. Турция

27 02 2017

Спосіб приготування:
1. Горошини обох видів перцю истолките в ступці (повинні вийти частки великого розміру). Змішайте їх з іншими приправами.

2. Промийте кільку і викладіть її в ємність більшого розміру. Додайте до неї суміш спецій, цукровий пісок і сіль. Читать далее »

Соус червоний для м'ясних страв

12 12 2016

Спосіб приготування:
1. Борошно обсмажити з маслом до світло-коричневого кольору. Після чого змішайте з томатом-пюре і розведіть м'ясним бульйоном.

2. Цибулю і моркву дрібно наріжте і обсмажте. Додайте в соус.

3. Проваріть соус на слабкому вогні 20-30 хвилин.

4. Після закінчення варіння додайте в соус сіль і вино.

5. Процідіть крізь сито і заправте шматочком вершкового масла.

Соус підійде для наприклад .