Рецепти для мультиварки

Капуста в сметані рецепт

06 11 2016

Спосіб приготування:
1. Ковбаски наріжте невеликими шматочками. Викладіть в глибоку сковороду і обсмажте з дрібно нарізаною цибулею, поки ковбаски не підрум'яняться. Злийте жир.

2. Викладіть в сковороду нашатковану капусту. Готуйте під кришкою на середньому вогні ще близько 10 хвилин (до м'якості капусти). Злийте рідину.

3. Додайте сметану, тертий сир, сіль, перець. Викладіть у форму для запікання.

4. Сухарі змішайте з маслом, покрийте ними капусту і запікайте близько 20 хвилин при 190 °.

Абрикоси з медовим мигдалем

02 11 2016

Спосіб приготування:
Абрикоси вимити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Помістити половинки в один шар зрізом вгору у форму для запікання.

Мигдаль нарізати тонкими пластинками і перемішати з медом. У великих мережевих магазинах можна купити вже готові мигдальні пелюстки.

Розкласти приготовлену начинку на абрикоси. Посипати абрикоси цукром. У форму влити мускат. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хв.

Оладки десертні з ванільним зефіром і фруктами

31 10 2016

Спосіб приготування:
1. Яйце розтерти з сіллю і цукром, додати молоко і сметану, всипати просіяне з розпушувачем борошно, замісити тісто. Дати постояти 10-15 хвилин. Спекти невеликі оладки на розпеченій сковороді, змащеній олією.

2. З фруктового коктейлю злити сироп, викласти фрукти в сотейник і залити вишневим сиропом, додати цукор, проварити 3-5 хвилин, поки соус не почне карамелізований.

3. Готові оладки викласти на тарілку по 2-3 штуки на порцію, зверху викласти зефір і фрукти, полити карамельним соусом, прикрасити гілочкою м'яти і подавати.

Теплий салат з курячою печінкою і горіхами

31 10 2016

Спосіб приготування:
1. Печінка промити, очистити від плівки, нарізати шматочками, обваляти в борошні, посолити, поперчити і обсмажити в 30 мл оливкової олії до утворення рум'яної скоринки.

2. Бальзамічний оцет з'єднати з рештою оливковою олією і лимонним соком і перемішати суміш. Солодкий перець нарізати соломкою, цибулю і помідори — шматочками.

3. Обсмажену печінку викласти в салатник, заправити соу- , сом, додати цибулю, солодкий перець, помідори і листя салату, посолити і перемішати. Посипати подрібненими ядрами волоських горіхів і насінням кунжуту. Подати з соусом.

Індійський кебаб на шапжках

30 10 2016

Спосіб приготування:
Подрібнити цибулю, часник та імбир, змішати з фаршем. Додати прянощі, сформувати невеликі ковбаски, нанизати на тонкі дерев'яні шпажки.

Приготувати маринад, змішавши всі компоненти. Шпажки з ковбасками занурити в маринад на півгодини-годину, час від часу повертаючи.
Викласти шпажки на деко, покритий пергаментним папером. Запікати в духовці 15 хвилин (225 градусів), також періодично повертаючи. Варіант: запекти на грилі. Подавати з рисом і свіжим салатом.

Салат з запечених овочів

29 10 2016

Спосіб приготування:
1. Спочатку вимиваємо всі овочі і обсушуємо паперовим рушником. Викладаємо на розігрітий гриль і обсмажуємо, періодично перевертаючи, щоб утворилася чорна кірочка. Перекладаємо в пакет і щільно закриваємо на кілька хвилин. Потім з легкістю знімаємо шкірку з овочів.

2. Нарізаємо баклажани і перець скибочками, а цибулю — часточками. Потихеньку перемішуємо вcе овочі, заправляємо сіллю і оливковою олією, додаємо рубаний часник і перемішуємо.

Смажені овочі на фокаччи

28 10 2016

Спосіб приготування:
1. Змішайте оцет, 0,5 скл. води, масло і орегано.

2. Баклажан, цукіні і солодкий перець умочіть в цю суміш. Викладіть на фольгу і смажте на грилі на середньому вогні, поки не підрум'яняться (5-6 хв. — Цукіні і 8-10 хв. — Баклажан і перець). Крупно наріжте овочі.

3. Змішайте козячий сир і вершковий сир. Змастіть сиром коржик. Зверху розкладіть овочі. Розріжте на порційні шматки і подавайте.

Суп з форелі

27 10 2016

Спосіб приготування:
1. Форель зварити в каструлі з водою. Дістати форель, нарізати шматочками.

2. Пасерувати 20 хвилин на оливковій олії нарізані моркву, цибулю, часник, стебла селери і петрушки, перець.

3. Нарізати томати, додати до пассировку. Готувати ще 10 хв.

4. Влити бульйон. Після закипання готувати також 10 хв.

5. Додати форель. Посаліть, поперчити. Також додати сік лимона. Суп готовий. При подачі прикрашати зеленню петрушки і селери.

Крем-суп кабачковий

08 01 2015

Спосіб приготування:
1. Пасеруємо на оливковій олії картоплю, кабачки, часник, цибуля протягом 5 хвилин. При цьому часто помішувати.

2. Кладемо отриману масу в курячий бульйон. Заливаємо 1 склянкою води. Коли суп закипить, трохи зменшуємо вогонь. Готуємо 20 хв.
Читать далее »

Сирна запіканка з чорницею

07 12 2014

Спосіб приготування:
1. Розморожуємо чорницю, зливаючи виділилася воду.

2. Перетираємо через сито сир, додаємо яйце, вершкове масло, цукор і манну крупу. Збиваємо міксером.

3. У форму, змащену маслом, викладаємо половину сирної маси. Читать далее »