Кілька балтійська пряного посолу. Турция

27 02 2017

Спосіб приготування:
1. Горошини обох видів перцю истолките в ступці (повинні вийти частки великого розміру). Змішайте їх з іншими приправами.

2. Промийте кільку і викладіть її в ємність більшого розміру. Додайте до неї суміш спецій, цукровий пісок і сіль.
Турция
Ретельно перемішайте. Простежте за тим, щоб кожна рибка була в приправі.

3. У каструлі покладіть їх черевцем догори. Поставте на рибок тарілку і приберіть на половину доби в холодильник. Після деякого часу рибки дадуть сік.