Плов з булгура з баклажанами

01 05 2017

Спосіб приготування:
1. Наливаємо оливкова олія в каструлю з товстим дном, розігріваємо і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Додаємо булгур, сіль і два види перцю. Тушкуємо 2 хвилини, після чого вливаємо бульйон. Коли булгур вбере всю рідину, знімаємо з вогню і накриваємо кришкою, залишаємо на 20 хвилин.

Hyra byggställning i Stockholm

2. Розігріваємо олію на сковороді, обсмажуємо до готовності дрібно нарізані баклажани.

3. Перемішуємо булгур з баклажанами і викладаємо на блюдо, посипаємо петрушкою і подаємо до столу.