Крем-суп кабачковий

29 12 2017

Спосіб приготування:
1. Пасеруємо на оливковій олії картоплю, кабачки, часник, цибуля протягом 5 хвилин. При цьому часто помішувати.

2. Кладемо отриману масу в курячий бульйон. Заливаємо 1 склянкою води. Коли суп закипить, трохи зменшуємо вогонь. Готуємо 20 хв.

3. Робимо з отриманого супу пюре за допомогою кухонного комбайна (блендера). Запрвляем суп-пюре вершками і прогріваємо, але не доводимо до кипіння. Додаємо перець, сіль. Суп-пюре готовий.
http://xn--80adimjbadnusqh4m.xn--p1ai/