Бульйон з вареним яйцем

13 02 2018

Спосіб приготування:
1. Відварюємо в каструлі з водою курячі кісточки.

2. Ріжемо скибочками моркву, цибулю. Подпалівать їх на плиті або сухій сковорідці.

3. Додаємо цибулю, моркву і гвоздику в каструлю. Доводимо суп до майже закипання і зменшуємо вогонь. Готуємо півгодини.

4. Додаємо лавровий лист, зелень (за кілька хвилин до зняття супу).

магазин хофо

5. Проціджуємо бульйон, солимо, перчимо. Додаємо розрізане яйце, прикрашаємо зеленню.