Картопляне пюре зі смаженою цибулею

31 03 2017

Спосіб приготування:
1. Картоплю відварюємо в мундирах в підсоленій воді.

2. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на середньому вогні (краще навіть трохи менше вогонь зробити) в рослинній олії приблизно 10 хвилин, час від часу помішуючи.

Låssmed Stockholm Jour

3. Знімаємо шкірку з остиглого картоплі, додаємо до нього обсмажену цибулю, подрібнену зелень кропу, вершкове масло, вливаємо гаряче молоко, солимо і перчимо.

4. З усіх інгредієнтів, які з'єднані в каструлі, робимо пюре і відразу ж подаємо його на стіл.