Полунично-фісташковий десерт

13 02 2018

Спосіб приготування:
Збити яєчні білки з цукром, поступово всипати цукрову пудру і збити.

Вилити білкову масу на деко з кондитерського мішка діаметром 8 см з гладкою трубочкою, посипати фісташками і випікати 35 хв. при температурі 150 ° С, вимкнути духовку і залишити в ній безе ще на 1 годину.
Читать далее »

Буряковий крем-суп

13 02 2018

Спосіб приготування:
1. Буряк зваріть, очистіть від шкірки, дрібно наріжте.

2. Яблуко розрізати на 4 частини, видаліть серцевину, зніміть шкірку, поріжте шматочками і збризніть лимонним соком.

3. Лук поріжте і обсмажте в глибокій сковороді на оливковій олії.

4. Додайте до цибулі буряк і яблуко, залийте овочевим бульйоном і варіть під кришкою 15 хвилин. Посоліть, поперчіть.
Читать далее »

Торт медовик

13 02 2018

Спосіб приготування:
1. Топимо масло на водяній бані, після чого зсипати цукор, а так само мед. Туди ж соду, маса збільшиться і знімаємо, потім охолоджуємо. Розбиваємо туди яйця і перемішуємо. Додаємо борошно і робимо тісто.

2. Тісто ріжемо на 8 рівних частин. Читать далее »

Свинячий рулет із зеленню

18 01 2018

Спосіб приготування:
Свинину глибоко надріжте по горизонталі, розгорніть і відбийте до товщини 1,5 см.

Часник дрібно порубати, розітріть зі спеціями, товченим кубиком, соком і 3 столовими ложками олії. З'єднайте з рубаною зеленню.

Свинину змастіть приготованою пастою, згорніть рулетом і перев'яжіть шпагатом. Читать далее »

Фруктовий салат зі спеціями

18 01 2018

Спосіб приготування:
1. Очистіть від шкірки і кісточок всі фрукти, окрім апельсинів.

2. Дрібно наріжте підготовлені фрукти і покладіть в миску. Вичавіть сік з апельсинів.

3. Розріжте уздовж навпіл стручки ванілі, кінчиком ножа вишкребіть насіння, змішайте з апельсиновим соком. Самі стручки покладіть в миску з фруктами.
Читать далее »

Смузі з хурмою та бананом

06 01 2018

Спосіб приготування:
1. Очищаємо банани і хурму від шкірки, видаляємо з хурми кісточку. Розрізаємо на невеликі шматочки і подрібнюємо за допомогою блендера в пюре.

2. Під час збивання фруктів вливаємо йогурт і сік апельсина.
Читать далее »

Крем-суп кабачковий

29 12 2017

Спосіб приготування:
1. Пасеруємо на оливковій олії картоплю, кабачки, часник, цибуля протягом 5 хвилин. При цьому часто помішувати.

2. Кладемо отриману масу в курячий бульйон. Заливаємо 1 склянкою води. Коли суп закипить, трохи зменшуємо вогонь. Готуємо 20 хв.

3. Робимо з отриманого супу пюре за допомогою кухонного комбайна (блендера). Запрвляем суп-пюре вершками і прогріваємо, але не доводимо до кипіння. Додаємо перець, сіль. Суп-пюре готовий. Читать далее »

Маринованная скумбрія

18 12 2017

Спосіб приготування:
1. Промиту скумбрію почистити і нарізати невеликими шматочками.

2. Очищені і промиті головки цибулі нарізати тонкими півкільцями.

3. Часник дрібно покришити ножем. Читать далее »

Ароматна баранина

08 12 2017

Спосіб приготування:
1. Вимиту баранину обсушуємо і обробляв, на порційні шматки. Видаляємо зайвий жир, додаємо до м'яса масло, спеції, перемішуємо і накриваємо тарілкою. Залишаємо при кімнатній температурі на 10 годин.

2. Перекладаємо баранину з маринадом в форму для гасіння, додаємо холодну воду, щоб вона повністю покривала м'ясо. Ставимо на середній вогонь і накриваємо кришкою. Читать далее »

Литовський холодник

08 12 2017

Спосіб приготування:
1. Відварюємо і студії буряк. Очищаємо, натираємо в каструлю (на крупну тертку).

2. Нарізаємо кубиками яйця і огірки і додаємо в буряк.

3. Додаємо в каструлю дрібно нарубані кріп і цибулю.

4. Заправляємо все це сметаною, солимо і перемішуємо.

5. Заливаємо в каструлю кефір, додаємо кип'ячену остигнула воду (трошки).
Читать далее »